SAPORI DI SICILIA
Il Bistrot Niku Niku – Sapori di Sicilia è un'accogliente estensione de Le Granite di Nonna Angelina, situata nel cuore del centro storico di Palermo, in Via Vittorio Emanuele 393. Questo bistrot nasce con l'intento di riportare in vita le antiche ricette siciliane, offrendo una cucina che riflette la passione e la laboriosità dei nostri antenati.
L'ambiente del bistrot è curato nei minimi dettagli, con arredi provenienti dalla casa della nonna e decorazioni che richiamano i fiori e le piante del territorio, creando un'atmosfera familiare e autentica. La cucina si basa su ingredienti stagionali e locali, selezionati con attenzione per garantire piatti genuini e ricchi di sapore.
Oltre alle specialità gastronomiche, il bistrot offre una selezione di dolci tipici siciliani, come cannoli e cassatine, preparati secondo la tradizione e con ingredienti di alta qualità. È il luogo ideale per chi desidera immergersi nella cultura culinaria siciliana, godendo di un'esperienza autentica e indimenticabile.
Le insalatone di Niku Niku offrono un’alternativa fresca, leggera e gustosa alla classica rosticceria siciliana.
Preparati con ingredienti di stagione e combinazioni colorate, questi piatti uniscono sapori mediterranei e un tocco creativo.
Dalle versioni più tradizionali con tonno,
uova e mais, a quelle più ricche con pollo grigliato, formaggi o verdure grigliate,
le insalatone di Niku Niku sono ideali per chi cerca un pasto completo ma salutare,
senza rinunciare al gusto.
Le arancine di Nikuniku sono una gustosa rivisitazione di uno dei più amati street food siciliani.
Croccanti all’esterno e ricche di sapore all’interno, vengono preparate con ingredienti selezionati e ripieni creativi che spaziano dal classico ragù alle varianti più moderne, come formaggi fusi, verdure o specialità della casa.
L'approccio di Nikuniku punta a coniugare tradizione e innovazione, offrendo un’esperienza unica per gli amanti del cibo autentico e sorprendente.
Perfette da gustare in ogni momento della giornata.
La nostra rosticceria palermitana è un trionfo di sapori, profumi e tradizione.
Nata come cucina popolare e veloce, è diventata oggi un simbolo della gastronomia siciliana.
Tra i pezzi più amati troviamo le ravazzate, morbide brioche salate ripiene di ragù e piselli, i calzoni fritti o al forno farciti con prosciutto cotto e formaggio filante, e i mitici rollò, panini avvolti attorno a wurstel e cosparsi di sesamo.
Un’altra specialità è lo spiedino palermitano, una sorprendente torretta di pane in cassetta farcita con carne, verdure e besciamella, poi panata e fritta fino a raggiungere una croccante doratura.
Non mancano le pizzette, soffici e saporite, perfette per uno spuntino veloce.
La rosticceria, con la sua varietà e ricchezza, è molto più di un semplice fast food: è un rituale quotidiano, un punto d’incontro tra passato e presente, sempre pronta a soddisfare la fame con gusto e generosità.
RICONOSCIMENTI
